Prix de vente d' un pommier Belle de Boskoop

Le pommier Belle de Boskoop est une vieille pomme originaire d' hollande (boskoop) en 1856.
C' est un pommier rustique, vigoureux et très résistant au gel. Son port est semi-étalé voir divergent.
Ce n'est pas un pommier pollinisateur. En raison de cette caractéristique on évite de le planter dans un petit jardin. Il doit être associé à un autre pommier pour sa pollinisation tel le pommier Reine des Reinettes.
C'est un arbre fruitier qui peut atteindre 5 m. Il fleurit de fin mars à début avril avec des fleurs blanches rosées.
C'est un pommier qui apprécie les terrains humides. En terrain sec sa plantation est inutile. Le climat le plus approprié est un climat océanique et une exposition en plein soleil.
Parfois il faut attendre quelques années avant de récolter des fruits, mais par la suite la production est régulière.
On plante le pommier Belle de Boskoop d' octobre à avril en évitant les périodes de gelées et en oubliant pas de l'arroser.

C'est une grosse pomme à chair légèrement jaune, ferme, fine, parfumée, juteuse, sucrée, acidulée, croquante avec une peau mince mais légèrement rugueuse. Elle contient le double de vitamine C qu'une golden delicious. Elle est considérée comme une pomme avec une bonne voir très bonne qualité.
On utilise la pomme Belle de Boskoop en fruit de table (même en jus) mais avant tout c'est une pomme pour un usage culinaire dans des salades, des tartes ou au four. Elle garde ses formes lors de la cuisson. C'est une pomme-double (cru ou cuite) ou pomme à cuire.
Elle est commercialisée dans toute la France et exportée à l'étranger.
Pour la manger cru, il faut attendre la complète maturité qui intervient en décembre-janvier. A cette époque elle a perdu de son acidité.
D'autres noms sont associés à la belle de boskoop : Reinette de Montfort, Goldreinette, Reinette de Montreuse.
On récolte la Belle de Boskoop à la mi-octobre et on la conserve jusqu'en mars. Les pommes doivent être cueillies avant les premières grosses gelées, car elles ont tendance à s'éclater.